Varautuminen / Ruokalistasuunnitelma
Viikon ruokavarasto: ruokalista, vesi ja käytännön edellytykset
Suunnittele ruoka toimivan viikon kokonaisuutena. Kirjaa omat ateriasi, tee vesi ja valmistus näkyviksi ja tarkista, mitä tapahtuu sähkön tai jääkaapin puuttuessa.
Lue opas
Ruokavaraston on oltava käyttökelpoinen. Suunnittele vähintään viikko kotitalouden syömää ruokaa, puhdasta vettä, oikea säilytys ja valmistustapa, joka toimii tavallisten edellytysten puuttuessa. Täysi hylly on alku, ei koko suunnitelma.
Mistä viikon on selvittävä?
Ruotsin Myndigheten för civilt försvar, MCF, kuvaa vähintään viikon kotivarautumisen. Ruoan osalta on tiedettävä syöjät, heidän todella käyttämänsä ruoat ja se, miten ruoka järjestetään häiriön aikana.
Tarkista kotitalouden edellytykset erikseen: lapset, lemmikit, ainesosavaatimukset ja muut tarpeet. Aikuisten veden viitemäärä ei ole kerroin, jota voi käyttää automaattisesti kaikille.
Tee ruokalista käytännön edellytysten sarakkeilla
| Päivä | Ateriat / omat annokset | Valmistusvesi | Lämpö / kylmäsäilytys / sähkö | Välineet ja pakkausmerkintä |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ________________ | ________________ | ________________ | ________________ |
| 2 | ________________ | ________________ | ________________ | ________________ |
| 3 | ________________ | ________________ | ________________ | ________________ |
| 4 | ________________ | ________________ | ________________ | ________________ |
| 5 | ________________ | ________________ | ________________ | ________________ |
| 6 | ________________ | ________________ | ________________ | ________________ |
| 7 | ________________ | ________________ | ________________ | ________________ |
Yksi rivi voi tiivistää päivän ateriat, mutta kirjaa kaikki tarvittavat edellytykset. Tyhjä vesiruutu tarkoittaa tuntematonta tietoa. Nollan on oltava suunnitellusta ruoasta todella tarkistettu arvo.
Osittain täytetty suunnitteluesimerkki
| Päivä / ruokailutilanne | Valittu vaihtoehto | Tarkistus | Varavaihtoehtoa koskeva kysymys |
|---|---|---|---|
| Päivä 1, yksi ruokailu | Sellaisenaan syötävä ruoka pakkausmerkinnän mukaan. | Avaaja, välineet ja säilytys avaamisen jälkeen. | Onko toinen vaihtoehto, jos pakkausta ei saa avattua? |
| Päivä 2, yksi ruokailu | Lämmin ruoka omalla ohjeellaan. | Vesi, lämmönlähde, polttoaine ja puhdistus. | Mitä voi syödä, jos lämpöä ei ole? |
| Päivä 3, yksi ruokailu | Jauhe juuri kyseisen tuotteen pakkausmerkinnän mukaan. | Puhdas vesi, astia ja annoksen laskentapohja. | Mitä on saatavilla, jos puhdasta valmistusvettä puuttuu? |
Tämä ei ole kahden henkilön täydellinen päivän ruokavalio tai ateriamäärä. Esimerkki näyttää riippuvuudet; kotitalouden todellisen ruokalistan on täytettävä loput.
Suunnittele vesi laskematta sitä kahdesti
MCF:n aikuisten vesiohjeet käyttävät 3–5 litraa aikuista ja vuorokautta kohti juomiseen, ruoanlaittoon ja hygieniaan. Kahdelle aikuiselle seitsemäksi päiväksi määrä on siis 2 × 7 × 3–5 = 42–70 litraa aikuisten viitemääränä.
Jauheen, puuron ja muiden ruokien valmistusvesi kuuluu ruoanlaittoon tässä suunnitelmassa. Älä lisää automaattisesti 42–70 litraa ja kaikkea ruokalistan vettä uudeksi viranomaisvaatimukseksi. Tarkista sen sijaan tunnettujen osamäärien sopiminen kokonaisuuteen ja vielä tuntemattomat tarpeet.
Mikä jää pois ilman sähköä, jääkaappia tai vettä?
- Ilman tavallista sähköä: tarkista sähköllä valmistettavat ruoat.
- Ilman jääkaappia: tarkista säilytys ennen avaamista ja sen jälkeen ja valitse toimivat vaihtoehdot.
- Ilman puhdasta vettä: sekoitettavaa ruokaa varten tarvitaan toinen suunnitelma.
- Ilman tavallista liettä: valitse hyväksytty menetelmä ja noudata välineen turvallisuusohjeita.
Kokeile yhden oman ateriasi valmistamista suunnitelluilla edellytyksillä. Lue MCF:n turvallisuusohjeet ja välineiden ohjeet. Vältä improvisoituja lämmönlähteitä.
Säilytä, merkitse ja kierrätä varastoa
Lajittele kunkin pakkauksen päiväyksen ja säilytyksen mukaan. Käytä ja korvaa tuotteita tavallisessa ruokailussa, jotta varastosta ei tule kokoelmaa tuotteita, joita kukaan ei syö. Kirjaa avaamisen jälkeinen käsittely; se on eri kysymys kuin avaamattoman pakkauksen säilyvyys.
Oma ostoslista löytyy ruokavaraston varastovähennyksestä. Siellä vähennetään kodin käyttökelpoiset määrät ja pyöristetään ylöspäin kokonaisiin pakkauksiin.
Krismat tulee kotitalouden suunnitelman jälkeen
Myymme ComFoota ja esitämme Krismatin kaupallisena lisävaihtoehtonamme. MCF ei suosittele tiettyä ComFoo-tuotetta. Krismat tarvitsee puhdasta vettä ja omat puuro- tai pirtelöohjeensa, eikä sitä pidä katsoa kodin koko ruokavarastoksi.
Ruokatyyppiopas vertaa sellaisenaan syötävää ruokaa, kuivatuotteita, lämpimiä ruokia ja jauhetta samalla käytännön pohjalla.
Kysymyksiä ruokavarastosta
Onko 42–70 litraa suunnitelma kaikille kotitalouden jäsenille?
Se on aikuisten viitemäärä kahdelle aikuiselle seitsemäksi päiväksi. Lapset, lemmikit ja erityistarpeet tarvitsevat omat tarkistuksensa.
Takaako täytetty ruokalista ravitsemustarpeiden täyttymisen?
Ei. Rivit näyttävät valintasi ja käytännön tarkistuksesi, eivät yksilöllistä ravitsemusarviota.
Mitä tyhjä vesiruutu tarkoittaa?
Tieto on vielä selvittämättä. Sitä ei käsitellä nollana litrana.
Lähteet ja aineisto
- Myndigheten för civilt försvar: vesi kriisissä – neuvoja aikuisten vedestä, ruoanlaitosta ja hygieniasta.
- MCF: kotivarautumisen perusteet – viikko, käytännön edellytykset ja turvallisuustarkistukset.
- Krismatin erillinen tuoteaineisto – oma ohje ja pakkausmerkintä.
Lähteet tarkistettiin 30. syyskuuta 2026. Tuotetiedot koskevat ilmoitettua versiota; tarkista aina käyttämäsi pakkaus.