Une vie quotidienne plus facile.
Une idée persistante.

Albin Sandell avait une idée simple : rendre l’alimentation nutritive plus facile, plus intelligente et plus durable.
Le projet s'appelait Framtidsmat à l'époque et a été lancé par la marque SweJoy.
Les fournisseurs ont été trouvés et le projet a pu commencer, mais la création de substituts complets de repas faits en Suède est restée un plan que les circonstances ne permettaient pas.

La collaboration avec nos fournisseurs n’a pas tenu jusqu’au bout.

Malgré des mois de travail acharné, nous avons dû prendre la décision la plus difficile : mettre tout en suspens.

Nous nous sommes alors retrouvés face à un choix décisif : clore définitivement ce chapitre ou repartir de zéro et faire les choses vraiment bien.

L'objectif était clair dès le début:
Créer le produit le plus savoureux, le plus abouti et le plus respectueux de l’environnement du marché. Il devait bien sûr aussi être fabriqué en Suède.

L’ambition était grande et la charge de travail encore plus grande.
Il est vite devenu clair que ce n'était pas un projet à poursuivre seul.

Nous avons donc fait appel à trois personnes de Brösarp, dotées d’une expérience et de compétences inestimables :
Anders Cederberg, Anders Albäck et Bengt Åkesson.

Ensemble, nous avons trouvé la bonne solution de production et peaufiné la recette pour qu’elle fonctionne aussi bien dans la réalité que sur le papier. Plus de 50 versions différentes ont été testées.

Des mois d’ajustements, de discussions et de reprises ont suivi. Mais nous avons fini par trouver le bon équilibre.

Une poudre avec un équilibre parfait entre saveur, nutrition et fabrication.
Le produit était maintenant prêt, mais la prochaine grande question restait.

Quel nom choisir et quelle apparence lui donner ?

Quand tout a enfin été prêt, les choses se sont accélérées. Des échantillons ont été envoyés pour être testés. Les retours ont été recueillis. Des ajustements ont été faits, puis ComFoo a été lancé.

Ce qui avait pris plus d’un an à construire semblait soudain s’être fait en 30 jours, mais les fondations étaient solides. Et notre vision plus ambitieuse que jamais.

Avec le temps, ComFoo a commencé à trouver sa place dans la vie quotidienne des gens.

Comme une alternative pratique plutôt qu'une expérience.
Le cap de 1 000 000 de repas servis a confirmé la valeur de tout le travail accompli en coulisses. De toutes les soirées tardives, de tous les tests et de toutes les décisions de ne pas faire de compromis.

Un million de repas, c’est un million d’occasions où quelqu’un a gagné du temps, simplifié sa journée ou choisi une façon plus intelligente de manger.

Et en même temps, il est devenu clair:

Notre voyage vient de commencer – et nous voulons que tu en fasses partie. Essaie un substitut de repas suédois préparé avec soin.